山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

烤鴨機(jī)的性能特點

3、烤鴨機(jī)食品掛在旋轉(zhuǎn)架上烘烤色澤均勻，美味可口 烤鴨機(jī)分為燃?xì)饪绝啓C(jī)，啤酒烤鴨機(jī)，啤酒燒烤機(jī)。適用于飯店、食堂及各體戶使用，烤鴨爐采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼板制造，具有耐高溫，防腐蝕，操作簡便等特點。有電熱，燃?xì)獾榷喾N型號，適合北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅等產(chǎn)品，是理想的肉類烤制工具。

掛爐烤鴨使用果木為燃料，以明火烤制而成。全聚德烤鴨，以其皮層香酥、肉質(zhì)鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香的特色，蜚聲中外，被列為首都特產(chǎn)之冠。全聚德烤鴨之所以成為北京烤鴨的精品代表，馳名中外，燃?xì)饪绝啝t商用，是因為它具有以下三個特點：首先是它具有的原料北京填鴨。其次是它的加工設(shè)備選用烤鴨爐。后是它的成品風(fēng)味獨特。

不銹鋼烤鴨爐將會越來越重要

隨著各種技術(shù)難關(guān)的克服，不銹鋼烤鴨爐一改過往單調(diào)、冰冷的形象，舊貌換新顏，重新風(fēng)靡各大市場。不銹鋼烤鴨爐卷土重來，除了其防水、防火、防潮、防腐蝕、環(huán)保等優(yōu)點。產(chǎn)品使用壽命20年。整體設(shè)備產(chǎn)生煙量小，對排煙量要求可降低60%，自制風(fēng)干柜，同時降低大功率排煙帶來的高額運營成本。消費趨勢隨著人們生活水平的不斷提高，消費者在購買商用廚房設(shè)備產(chǎn)品時的預(yù)算也不斷增加。