

博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機(jī)
牛奶巴氏殺菌機(jī)直銷-昭錄牛奶巴氏殺菌機(jī)訂制-昭錄
價(jià)格
訂貨量(臺)
¥2100.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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主要原理 在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,16天
鮮奶巴氏殺菌機(jī)主要構(gòu)造組成:
水循環(huán)罐和奶罐。水循環(huán)罐分上下兩層,上層冷水下層熱水,通過制冷壓縮機(jī)制冷,水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進(jìn)出水。奶罐分為三層,外層是保溫層,中間是熱水殺菌層,里層是奶。工作過程:水溫和奶溫設(shè)置好后,水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進(jìn)冷水降低溫度,牛奶殺菌機(jī)時(shí)水溫過低循環(huán)水泵進(jìn)熱水,提高水溫,使水溫始終保持在設(shè)定溫度。奶罐上方有攪拌裝置,通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。

根據(jù)乳企對巴氏奶的宣傳來看,在殺菌溫度和時(shí)間上卻有著多方的“聲音”。巴氏奶一般是在72℃-85℃的溫度下加熱10-15s進(jìn)行殺菌,現(xiàn)在已有不少企業(yè)將殺菌溫度變?yōu)榱?5℃。
低溫巴氏奶產(chǎn)品似乎已經(jīng)成為了乳企的標(biāo)配,而能夠吸引各企業(yè)入局的一大主因就是低溫鮮奶不斷提高的市場增速。雖然低溫牛奶消費(fèi)不斷升高、市場增速加快,但是相比常溫牛奶的市場占有率依然是比較低的,還未超過25%。對比發(fā)達(dá)國家如美國、日本等高達(dá)90%以上的市場占有率還有很大差距,但也同樣說明我國低溫奶市場還有很大發(fā)展空間,目前還是一片藍(lán)海市場。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
