
現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí)低聚半乳糖-甜味劑-批發(fā)零售-食品級(jí)低聚半乳糖
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥43.00
≥1
¥40.00
≥25
¥32.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠚㠖㠙㠔㠗㠙㠔㠖㠒㠛
在線客服

明瑞集團(tuán)(河南)有限公司
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
崔曉莉 經(jīng)理
聯(lián)系電話
㠗㠚㠖㠙㠔㠗㠙㠔㠖㠒㠛
經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
在自然界中,動(dòng)物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正,熱值較低(7.1J/g),甜度為蔗糖的20%~40%,保濕性極強(qiáng)。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性,100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后,低聚半乳糖無(wú)任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng),可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點(diǎn)等的加工低聚半乳糖作為一種新的功能性食品,在我國(guó)將具有廣闊的市場(chǎng)前景

