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惠州源樂生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 增稠劑, 防腐劑, 營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 著色劑
現(xiàn)貨直供-食品級富鋅酵母
價格
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≥1
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- 基本信息
- 品牌:源樂
- 別名:富鋅酵母
- 型號:食品級
- 主要營養(yǎng)成分:富鋅酵母
- 外觀:粉末
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:食品原料
基本信息
是否進(jìn)口:否
型號:食品級
有效物質(zhì)含量:99%
包裝規(guī)格:25*1
主要營養(yǎng)成分:富鋅酵母
外觀:粉末
含量:99%
保質(zhì)期:2年
主要用途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS:--
【商品特點(diǎn)】:富鋅酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入鋅元素,通過酵母在生長過程中對鋅元素的吸收和轉(zhuǎn)化,使鋅與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合,從而了化學(xué)性質(zhì)的無機(jī)鋅和有機(jī)鋅對人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激,使鋅能夠更 、更地被人體吸收利用
【理化指標(biāo)】:
外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致。
氣味:該產(chǎn)品固有的氣味。
菌落總數(shù):<1000
鋅是生物體的微量元素之一。富鋅酵母是利用可食用釀酒酵母添加可電離鋅的化合物,經(jīng)酵母自身豐富的酶系將鋅離子轉(zhuǎn)化為有機(jī)鋅形態(tài)。富鋅酵母中的有機(jī)鋅,51%結(jié)合在酵母的細(xì)胞壁上,45%在短肽、氨基酸中,其余分布在線粒體和微粒體上。在酵母繁殖期間,大部分鋅元素與細(xì)胞壁的大分子結(jié)合,形成多糖-蛋白質(zhì)-鋅絡(luò)合物,其生物利用度高于無機(jī)鋅。