諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司主營(yíng)：真空油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),果蔬脆片加工設(shè)備

真空低溫油浴脫水技術(shù)與果蔬脆片

油炸食品是一種主要的傳統(tǒng)食品，因其特有的風(fēng)味而在食品特別是休閑食品中占有重要的地位，如方便面、薯片、油炸花生米、炸油條、蝦條、各種洋快餐食品等。此外，油炸也是家庭和食堂常用的一種烹調(diào)手段，但傳統(tǒng)的油炸工藝有如下缺點(diǎn)：
1）油炸過(guò)程中全部油處于高溫狀態(tài)，油很快氧化變質(zhì)，黏度升高，重復(fù)使用幾次即變成黑褐色，不能食用。
2）積存在鍋底的食物殘?jiān)磸?fù)被炸成碳屑，特別是在用油炸腌制肉類(lèi)的食品時(shí)還會(huì)生成一種亞硝基吡ding、烷的致癌物質(zhì)。這些殘?jiān)街谟驮∈称返谋砻?，使食品表面質(zhì)量劣化，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的健康。
3）在常壓下或高壓下進(jìn)行油炸，油溫常在160℃以上，而油炸溫度在120℃以上時(shí)，食品會(huì)產(chǎn)生丙xi酰胺類(lèi)物質(zhì)，此類(lèi)物質(zhì)是致癌物。
4）高溫下長(zhǎng)時(shí)間使用的油，會(huì)產(chǎn)生熱氧化反應(yīng)，生成不飽和脂肪酸的過(guò)氧化物，直接妨礙機(jī)體對(duì)油脂和蛋白質(zhì)的吸收，降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。貓耳朵真空油炸機(jī) 果蔬脆生產(chǎn)設(shè)備源頭廠(chǎng)家 現(xiàn)貨包運(yùn)費(fèi)安裝

山東聯(lián)興的真空油炸機(jī)分多種型號(hào)，有小型的試驗(yàn)機(jī)，有大型的工廠(chǎng)化設(shè)備，可以滿(mǎn)足不同產(chǎn)量的客戶(hù)不同的要求。真空油炸機(jī)，顧名思義就是利用抽真空的原理，所需加工的食物在真空狀態(tài)下完成所有的步驟。諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司在真空油炸機(jī)的研究上通過(guò)客戶(hù)使用情況及反饋，不斷的進(jìn)行設(shè)備的升級(jí)，我們的生產(chǎn)的低溫真空油炸設(shè)備抽真空速度快，轉(zhuǎn)速高，冷卻系統(tǒng)先進(jìn)，自己設(shè)計(jì)的真空泵。所加工的食物在這種高速先進(jìn)的真空環(huán)境中被不斷的加工，所以經(jīng)我公司真空油炸機(jī)加工出來(lái)的產(chǎn)品口感酥脆，含油量低，極大程度上保留了所加工的食品本身的色、味。我們是屬于低溫油炸設(shè)備，避免了傳統(tǒng)的高溫油炸產(chǎn)生的酰胺這種可能存在致癌風(fēng)險(xiǎn)物，加工出來(lái)的脆棗，脆秋葵，脆香菇都是天然、無(wú)任何添加劑的食品，實(shí)屬綠色健康食品。而且我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)設(shè)備，工作效率gao，加工時(shí)間相對(duì)于其他設(shè)備來(lái)說(shuō)，周程短，比如說(shuō)加工大棗，從進(jìn)料至出料1.5小時(shí)便可結(jié)束，大大提高了產(chǎn)量。在不斷的工作中，我們會(huì)更多的采取客戶(hù)的意見(jiàn)與建議，不斷的將產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)改進(jìn)，爭(zhēng)取將更好的產(chǎn)品推向市場(chǎng)，給食品加工行業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)，更好的服務(wù)于人們的食品健康安全。貓耳朵真空油炸機(jī) 果蔬脆生產(chǎn)設(shè)備源頭廠(chǎng)家 現(xiàn)貨包運(yùn)費(fèi)安裝