產品名稱：黃原膠又稱黃膠、漢生膠、透明膠、黃單胞多糖

外觀：淺黃色至白色可流動粉末

溶解性：溶于水

產品級別：食品級

產品包裝：25KG/袋

儲藏方法：放置在陰涼通風干燥處

產品用途：黃原膠是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產生的單孢多糖，溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結和解凍，遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等，應用于經濟各領域；制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調味品、飲料、釀造、糖果、糕點花色配品等。