

博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機(jī)
牛奶巴氏殺菌機(jī)現(xiàn)貨-牛奶巴氏殺菌機(jī)-鮮自天然
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≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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巴斯德一生進(jìn)行了多項(xiàng)探索性的研究,取得了重大成果,是19世紀(jì)有成就的科學(xué)家之一。他用一生的精力證明了四個(gè)科學(xué)問題:(1)每一種發(fā)酵作用都是由于一種微菌的發(fā)展,這位法國化學(xué)家發(fā)現(xiàn)用加熱的方法可以殺滅那些讓葡萄酒變酸的惱人的微生物。很快,“巴氏殺菌法”便應(yīng)用在各種食物和飲料上。(2)每一種都是一種微菌在生物體內(nèi)的發(fā)展:由于發(fā)現(xiàn)并了一種侵害蠶卵的細(xì)菌,巴斯德拯救了法國的絲綢工業(yè)。(3)的微菌,在特殊的培養(yǎng)之下可以減輕毒力,使他們從病菌變成防病的。他意識到許多疾病均由微生物引起,于是建立起了細(xì)菌理論。(4)曲頸瓶的巧妙發(fā)明和細(xì)菌試驗(yàn)證明其不是由的物體產(chǎn)生,而是細(xì)菌將物體腐化,打破了牛頓等人長久以來的觀點(diǎn)
殺菌原理;巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,16天。
殺菌方法:當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多?!暗蜏亻L時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品?!案邷囟虝r(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動”過程,通常在板式熱交換器中進(jìn)行,如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲存和處理的過程中需要冷藏。
主要部件及功能介紹
1. 設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。
2. 設(shè)備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢操作人員,同時(shí)對產(chǎn)品進(jìn)行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。
3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī),中間變頻機(jī)承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命。
