青州雙福食品有限公司主營：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

     我國罐頭產(chǎn)量的增長非常迅速，歷年增長率都高于10%，甚至在部分年份增長率高于20%，產(chǎn)量非常驚人。

我國的罐頭產(chǎn)品主要定位于出口，幾十年的出口創(chuàng)匯為國家做出了巨大貢獻。進入21世紀以來，罐頭出口呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。

近幾年我國罐頭行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于罐頭行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，罐頭行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。罐頭是我省傳統(tǒng)的出口食品之一，僅從廈門口岸出口的罐頭食品每年就約有25萬t。雖然受金融危機影響使得罐頭行業(yè)近兩年發(fā)展速度略有減緩，但隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展以及國際金融危機的逐漸消退，我國罐頭行業(yè)重新迎來良好的發(fā)展機遇。2009年上半年受經(jīng)濟危機沖擊較大，09年全年罐頭出口下降，2010年，歷經(jīng)國際金融危機的洗禮，在全球經(jīng)濟回暖、國際市場需求呈剛性增長的背景下，中國罐頭行業(yè)出口，在1-9月份實現(xiàn)出口量215萬t，同比增長，國內(nèi)生產(chǎn)總量達660萬t，同比增長。

生活中，大部分消費者認為植物性食品剛剛采摘的是新鮮的，加工儲存后儲存的這些食品失去了“新鮮”，罐頭跟不上獎狀領(lǐng)水的水果。實際上，判斷食品新鮮度的證據(jù)是從水果中維持中原營養(yǎng)素的程度來看。研究表明，采摘任何水果后，仍會繼續(xù)“呼吸”，部分營養(yǎng)素開始減少，24小時內(nèi)葡萄會損失百分之40的維生素C，橘子會損失百分之30，黃桃子會損失百分之10，摘下水果，經(jīng)過長時間運輸和儲存后，放在農(nóng)產(chǎn)品市場或超市里要說新鮮，只有樹上剛摘的水果才新鮮。

水果罐頭食品在保存新鮮度和營養(yǎng)方面是的，僅次于現(xiàn)在摘水果，從原材料采集到加工，整個過程很短，一般不超過6個小時。高溫熱處理將停止水果和蔬菜產(chǎn)品的所有化學反應，水果罐頭的新鮮度和營養(yǎng)成分將固定在剛剛采集的那個時間，所以水果罐頭不僅大大保存了食品營養(yǎng)價值，還改善了食品的營養(yǎng)價值。

一般來說，罐頭食品的主要消費者是孩子，女性，特別是孕婦和產(chǎn)婦，另一個是老年人。但是，罐頭生產(chǎn)廠家調(diào)查了罐頭食品消費者和潛在消費者，結(jié)果如預想的那樣存在差異。

一般，21至40歲是罐頭制品的主流消費者群體，但百分之34.9名消費者認為罐頭制品適合所有年齡段的消費者食用。但是，除此之外，罐頭制品適合21至30歲消費者吃的比率很多，占選擇比率的百分之23.6，其次是31至40歲的選擇比率為百分之16.0，兩個項目的合計達到了百分之39.6。另一方面，罐頭制品被認為適合60歲以上的老年人吃的是百分之9.4，適合41至50歲的消費者吃的比例是百分之7.5，適合11至20歲的消費者吃的是百分之3.8。