現(xiàn)貨銷售食品級(jí)高麥芽糖粉 甜味劑高麥芽糖粉

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
高麥芽糖粉（High Maltose Powder）：是麥芽糖的碳水化合物，是甜味劑和填充劑。是優(yōu)質(zhì)淀粉經(jīng)雙酶法水解，并經(jīng)過(guò)脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥而成的白色粉末，其主要組成成分是麥芽糖和少量麥芽多聚體，具有良好的發(fā)酵性，用于面包糕點(diǎn)及啤酒制造，并可以延緩糕點(diǎn)的淀粉老化。具有良好的抗結(jié)晶性，用于果醬、果凍等制造可防止蔗糖的結(jié)晶析出而延長(zhǎng)商品的保存期。

產(chǎn)品性狀：
白色無(wú)定型粉末，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)；氣味：無(wú)異味；滋味：微甜。麥芽糖在糖果工業(yè)中用以代替酸水解生產(chǎn)的淀粉糖漿，不僅制品口味柔和，甜度適中，產(chǎn)品不易著色，而且硬糖具有良好的透明度，有較好的抗砂抗烊性，從而延長(zhǎng)保存期。

使用范圍:

廣泛應(yīng)用于糖果糕點(diǎn)，飲料制品，乳制品，調(diào)味品，焙烤食品，滋補(bǔ)養(yǎng)生液，藥品，果醬，國(guó)凍，罐頭食品，肉制品，蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品：花生糖，芝麻糖，酥糖等。
是食品工業(yè)生產(chǎn)中上選的優(yōu)質(zhì)原料，產(chǎn)品速溶性好，且甜度柔和潤(rùn)口，有良好的口味感，麥芽具有與水或極性化合物形成絡(luò)合物的性質(zhì)，用于食品可增強(qiáng)食品的保水性和保香性能，如在餅干，糖果生產(chǎn)中效果尤為顯著，產(chǎn)品經(jīng)烘焙后有濃醇的品位，同時(shí)有效的提高產(chǎn)品的保質(zhì)期，并且該產(chǎn)品的穩(wěn)定性好，適用面廣。