結晶果糖主要用途

果糖甜度高，有水果香味。食品中的其它應用舉例

① 增進風味、以清涼甜味為特點：各種健康食品、飲料、運動員飲料、 食品

② 保濕效果為特點：蛋糕、蛋奶羹、羊羹、西點、日式糕點 

③ 代替砂糖：咖啡、紅茶 

④ 營養(yǎng)食品、

家庭用：家庭的營養(yǎng)保健用或烹調時代砂糖，是風味好而且的天然糖料。以蔗糖或淀粉為原料制取果葡糖漿，經精制后，采用分子篩分離，制得液體果糖和液體葡萄糖；液體果糖經精制、濃縮結晶、離心分離、干燥得結晶果糖；果葡糖漿經精制、異構化、離子交換、濃縮，得高純果糖。