產(chǎn)品詳情：

L-抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家L-抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家L-抗壞血酸鈉食物級L-抗壞血酸鈉飼料級L-抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家L-抗壞血酸鈉廠家

性狀：白色至黃白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味微咸。干燥狀態(tài)下比較安穩(wěn)，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分化。遇光色彩轉(zhuǎn)深。分化溫度(熔點(diǎn))高達(dá)218℃，熔融時一起分化。極易溶于水。水溶液呈弱堿性。pH高于6.0時，其水溶液不安穩(wěn)并很快被氧化。因?yàn)楸酒肪哂袕?qiáng)還原性，對氧化劑不安穩(wěn)，其水溶液在室溫下也很快被氧化。
用處：養(yǎng)分補(bǔ)充劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。與維C的用處根本相同。本品1g的生理功能相當(dāng)于0.9g維C。因?yàn)闊o酸味，且易溶于水，故便于運(yùn)用。
3.運(yùn)用：廣泛用于火腿、臘腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防霉。

下延產(chǎn)品： 蘋果片護(hù)色劑、維C鈉防腐劑 
運(yùn)用： 可用于維c彌補(bǔ)，也可用于作食物養(yǎng)分強(qiáng)化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑，肉類和其他食物的抗氧化劑。 

1.可用于維c彌補(bǔ)，效果與抗壞血酸相同，但因?yàn)槭氢c鹽，所以功能更安穩(wěn)，一起不再有維c的強(qiáng)酸性，能夠與多種一起服用，更優(yōu)于維c。

2.肉類和其他食物的抗氧化劑。

3.作食物養(yǎng)分強(qiáng)化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。效果與抗壞血酸相同。

用處：養(yǎng)分補(bǔ)充劑；抗氧化劑；護(hù)色劑。與抗壞血酸的用處根本相同。本品1g的生理功能相當(dāng)于0.9gL-抗壞血酸。因?yàn)闊o酸味，且易溶于水，故便用抗壞血酸?；鹜?、臘腸、魚糕等則運(yùn)用鈉鹽固定肉色，保持鮮度。如運(yùn)用抗壞血酸則PH值下降，將影響持水性。對冷凍水產(chǎn)品有避免氧化、安穩(wěn)色澤等效果。