加麗素黃是一種含有胡蘿卜素阿卜酯的著色劑，由于家禽對(duì)阿卜酯有獨(dú)特的生物利用率，且加麗素黃成本低廉，因此它是蛋黃和肉雞著色的選擇。類胡蘿卜素對(duì)光、氧氣，溫度，濕度等因素十分敏感。因此，在飼料生產(chǎn)過(guò)程中，產(chǎn)品能否經(jīng)受住嚴(yán)格的新生產(chǎn)工藝的考驗(yàn)，能否抵抗和耐受礦物多維預(yù)混料中一些可能的破壞性成份的接觸是至關(guān)重要的。