

北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 整體廚房
北京廚房電器公司-廚房電器安裝-正豐雅美
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≥1
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本公司的智能售餐柜:可根據(jù)客戶需求定制安裝,不銹鋼智能售餐柜智能,干凈,衛(wèi)生!
商用冷柜制冷原理很多人都不知道,下面圖文為大家展示出來,一起看看。
什么是制冷?制冷:利用機(jī)械設(shè)備把降溫對象降到所需溫度的方法叫制冷。制冷過程中,熱量由低溫向高溫轉(zhuǎn)移是由于小號了外界的能量,既靠壓縮機(jī)做功來實(shí)現(xiàn)的。
1、制冷循環(huán)的壓縮過程:
壓縮過程:
完成制冷作用后從蒸發(fā)器出來的蒸汽經(jīng)制冷壓縮機(jī)壓縮后,溫度和壓力急劇升高。壓縮機(jī)排出的氣體就變成了過熱度較大的熱蒸汽。壓縮氣體時(shí),壓縮機(jī)要小號一定的壓縮功,但制冷劑熵值不變。
2、制冷循環(huán)的冷凝過程:
冷凝過程:
從制冷機(jī)排出的高溫高壓過熱蒸汽,進(jìn)入冷凝器與冷卻水或空氣進(jìn)行熱交換,使過熱蒸汽逐漸變成飽和蒸汽,進(jìn)而貶稱飽和液體。當(dāng)用冷卻水冷卻時(shí),飽和液體的溫度繼續(xù)降低,出現(xiàn)過冷。冷凝過程中壓力保持不變。
3、制冷循環(huán)的節(jié)流過程:
節(jié)流過程:
從冷凝器出來的液體經(jīng)過膨脹閥被節(jié)流,成為低溫低壓的液體(濕蒸汽)節(jié)流過程制冷劑焓值不變。
4、制冷循環(huán)的蒸發(fā)過程:
蒸發(fā)過程:
通過毛細(xì)管截流后的低壓濕蒸汽,在蒸發(fā)器中從周圍介質(zhì)中吸取熱量,并逐漸增加其干度。這樣,從蒸發(fā)器出來的氣體就已經(jīng)成為干飽和蒸汽或稍有過熱度的過熱蒸汽了。在蒸發(fā)過程中,制冷劑的濕度和壓力保持不變。
制冷過程綜述:
制冷劑工質(zhì)以液態(tài)在蒸發(fā)器中吸熱制冷,低溫液體吸收汽化潛熱變成制冷劑氣體被壓縮機(jī)吸入并壓縮,,被壓縮的氣體壓力和溫度都,之后流進(jìn)冷凝器,冷凝器以風(fēng)冷水冷等形式對制冷劑氣體進(jìn)行冷凝,冷凝后的高溫高壓液體儲存在冷凝器底部及儲液器中,冷凝時(shí)放出的熱量通過風(fēng)機(jī)、水泵等設(shè)備帶出并散到環(huán)境中,當(dāng)高溫高壓的液體流經(jīng)膨脹閥后,以低溫低壓的液體狀態(tài)再進(jìn)入蒸發(fā)器吸收汽化潛熱而制冷,如此完成制冷循環(huán)。
灶臺是廚房用具中必不可少的配件,那么該如何讓選擇廚房設(shè)備灶臺呢,選購的時(shí)候要注意哪些問題呢?
選購一個(gè)好的燃?xì)庠罹邞?yīng)注意以下方面:
1.標(biāo)志。檢查產(chǎn)品標(biāo)簽上的氣體種類符合你的家。如果找不到合適的氣體種類的標(biāo)簽在廚房,廚房里當(dāng)然是不相容的,不能買。
2.火。至少需要一個(gè)燃燒器是一場大火,為了滿足需求,通常選擇熱流3.6千瓦,3.6千瓦到另一個(gè)地方可以選擇3.6千瓦以下,這樣蒸、煮、湯。
3.火力掩護(hù)。燃?xì)庠罹?按照火現(xiàn)在蓋的形狀分為直接火蓋,旋轉(zhuǎn)火蓋。通常,旋轉(zhuǎn)蓋火燃燒熱效率較高,火力集中,適合炒。但旋轉(zhuǎn)火容易超標(biāo),煙氣中的濃度甚至直火火力掩護(hù),煙氣含量通常不是很容易超標(biāo)。


