海藻糖
海藻糖
海藻糖
海藻糖
海藻糖

海藻糖

價(jià)格

訂貨量(公斤)

¥14.70

≥1

¥12.70

≥100

¥9.70

≥1000

聯(lián)系人 蔣女士

掃一掃添加商家

䀋䀐䀓䀐䀍䀒䀋䀒䀋䀒䀑

發(fā)貨地 四川省成都市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 海藻糖
產(chǎn)品名稱 海藻糖
主要成分 海藻糖
型號(hào) 海藻糖
保質(zhì)期 兩年
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
包裝 桶/袋
產(chǎn)品用途 甜味劑
產(chǎn)地 四川
CAS 99-20-7
是否進(jìn)口
類型 食品添加劑
有效物質(zhì)含量 99%
商品介紹


1.名稱:海藻糖

INCI NAME:Trehalose


2.性狀:白色粉狀結(jié)晶,水中溶解度:68.9g/100g(20°C),溶于熱乙醇,不溶于醚。


3.與其它糖類一樣,海藻糖可廣泛應(yīng)用于食品業(yè),包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。


海藻糖作為一種的能有效改善食品質(zhì)量和風(fēng)味的天然配料,在歐美日及中國(guó)等各個(gè)的食品產(chǎn)品中,尤其是保鮮和脫水食品中,以海藻糖作為保鮮劑、保護(hù)劑的,占有非常大的比重。


海藻糖可代替蔗糖,降低冰淇淋和其他冷凍制品的凝結(jié)點(diǎn)??稍趦銎泛捅鶅鎏枪杏糜诋a(chǎn)生新的糖霜,并產(chǎn)生獨(dú)特的可口的風(fēng)味。


烘烤制品類

在烘烤制品中,海藻糖有多種潛在的使用價(jià)值:它能調(diào)節(jié)蛋糕、餅干和糕點(diǎn)上的糖霜、面包奶油和水果餡的甜味與芳香,不損害貯藏壽命,使人們品嘗到產(chǎn)品原有的風(fēng)味。


在巧克力糖果中使用海藻糖,能調(diào)節(jié)糖果的甜味,特別有益于含有乳制品的軟糖及含水果餡的產(chǎn)品,海藻糖還能減少多成分產(chǎn)品中水分游離。在模制品中,海藻糖對(duì)產(chǎn)品甜味的改善為創(chuàng)造新 口味巧克力提供了可能性。

在經(jīng)加工過的水果(包括果醬、調(diào)味果醬和果餡)中,海藻糖是一種*的甜味調(diào)節(jié)劑。在水果類制品中添加海藻糖能夠保持產(chǎn)品的原有風(fēng)味 但不損害產(chǎn)品貯藏期。


海藻糖在飲料品中微甜口感好,能與其他大多數(shù)增甜劑結(jié)合使用,使其甜味更完善,可提高產(chǎn)品風(fēng)味。在含酒精的飲料中,海藻糖不損減酒精的感官性能, 使飲料風(fēng)味更佳。



聯(lián)系方式
公司名稱 四川華堂聚瑞生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣女士 (QQ:13730818182)
手機(jī) 䀋䀐䀓䀐䀍䀒䀋䀒䀋䀒䀑
地址 四川省成都市
聯(lián)系二維碼