
L-酪氨酸
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【產(chǎn)品性狀】
L-酪氨酸l-體從水中結(jié)晶出來者,無色至白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;d-體從水中結(jié)晶者為無色晶體;dl-體從水中結(jié)晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩(wěn)定,烴類共存下則易分解?;瘜W(xué)性較活潑。微溶于水(0.04g/100ml,25度)。溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇。屬非必需氨基酸。
【產(chǎn)品用途】
1.L-酪氨酸用作甲狀腺GONGNENG亢進(jìn);
2.食品添加劑。
3.是一種重要的生化試劑,是合成多肽類激素、 L-多巴等yao物的主要原料。
4.廣泛用于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究,也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。
用途 代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生 銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%~1.6%。
在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

