主要用途：

調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑，用于配制火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等

使用方法：

琥珀酸二鈉與谷氨酸鈉配合使用，使用量為谷氨酸鈉的10%左右。琥珀酸二鈉可用于調(diào)味料，用量不超過20 g/kg。 實(shí)際使用參考：本品作為調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料，常用于醬油、水產(chǎn)制品、調(diào)味粉、香腸制品、魚干制品，用量為0.01%~0.05%；用于方便面、方便食品的調(diào)味料中，有增鮮及特殊風(fēng)味，用量0.5%左右。作為清酒、合成清酒的調(diào)味料，用量為0.01%~0.09%；作為醬油、醬、清涼飲料、糕點(diǎn)的調(diào)味料，用量為0.02%~0.09%。

包裝與貯存：

     1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

     2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。