應(yīng)用背景：隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)吃飯的效率提出了更高的要求。傳統(tǒng)人工結(jié)賬方法效率不高，影響人們就餐時(shí)間，而且容易出現(xiàn)記賬錯(cuò)誤。這一結(jié)算方式已不能滿足學(xué)校、企業(yè)單位食堂結(jié)算的要求。

目前市場(chǎng)上的智能結(jié)算臺(tái)主要有兩種，一種是基于RFID原理技術(shù)開(kāi)發(fā)的結(jié)算臺(tái)，另一種是AI視覺(jué)結(jié)算臺(tái)，這種新型的結(jié)算臺(tái)將成為未來(lái)主流的結(jié)算設(shè)備。由于AI視覺(jué)識(shí)別結(jié)算臺(tái)比RFID結(jié)算臺(tái)功能更方便、快捷。那么，這種新型的視覺(jué)結(jié)算臺(tái)是如何工作的呢?

AI視覺(jué)識(shí)別結(jié)算平臺(tái)是一種基于圖像識(shí)別技術(shù)的視覺(jué)識(shí)別自動(dòng)結(jié)算系統(tǒng)，也被稱為AI視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算系統(tǒng)，利用卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型對(duì)圖像的特征進(jìn)行建模和提取，使得神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型在訓(xùn)練的過(guò)程中不斷優(yōu)化，從而根據(jù)學(xué)習(xí)到的特征準(zhǔn)確識(shí)別圖像內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算，它包含兩種產(chǎn)品，即AI菜品識(shí)別和AI餐盤識(shí)別，兩者技術(shù)原理一樣，但訓(xùn)練的模型不。

如何使用整個(gè)視覺(jué)結(jié)算系統(tǒng)：

首先是由工作人員在后臺(tái)輸入自己的餐具、菜品、價(jià)格等信息數(shù)據(jù)，然后顧客點(diǎn)餐時(shí)將裝有菜品的餐盤放在收銀臺(tái)的結(jié)算區(qū)域。

終AI識(shí)別結(jié)算臺(tái)將首先通過(guò)攝像頭對(duì)餐具菜品掃描識(shí)別，得到菜品圖像信息，然后根據(jù)預(yù)先定義的菜肴形狀、種類、價(jià)格等數(shù)據(jù)信息進(jìn)行對(duì)比，并計(jì)算出菜品的整體價(jià)格。

由于我們采用一盤一價(jià)的原則來(lái)給餐具定價(jià)，相應(yīng)價(jià)格的菜品以相應(yīng)的定價(jià)餐具盛裝，設(shè)備通過(guò)菜品、形狀、顏色進(jìn)行識(shí)別和結(jié)算。將不會(huì)出現(xiàn)那種搭載RFID技術(shù)的結(jié)算臺(tái)那種由于在餐具鑲嵌芯片而出現(xiàn)“高溫失效，芯片老化”等問(wèn)題。

此外，AI視覺(jué)識(shí)別結(jié)算臺(tái)可以與支付系統(tǒng)對(duì)接，將結(jié)算價(jià)格傳輸至支付系統(tǒng)，消費(fèi)者可以在支付終端完成結(jié)算和支付過(guò)程。