【產(chǎn)品性狀】中文名稱：薄荷腦

英文名稱：Menthol

其他名稱：薄荷醇、薄荷冰

CAS：有

【產(chǎn)品性質(zhì)】外 觀：無(wú)色針狀或棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶體。
香 氣：具有亞洲薄荷腦的特征香氣，味先灼熱而后清涼。
溶解性：本品在乙醇溶液中呈中性反應(yīng)，在乙醇、  液狀石臘或揮發(fā)油中極易溶解，在水中極微溶解。熔點(diǎn)：應(yīng)為42～44℃。比旋度：取該品 精密稱定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，依法測(cè)定（附錄Ⅶ E），比旋度應(yīng)為－49°至－50°。

【產(chǎn)品用途】用于制清涼油、牙膏、牙粉、糖果、飲料、香料等用途。

薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。

薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，分子式C10H20O，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。薄荷腦和消旋薄荷腦均可用作牙膏；香水；飲料和糖果等的賦香劑。

【應(yīng)用范圍】用于制清涼油、牙膏、牙粉、糖果、飲料、香料等用途。GB2760-1996規(guī)定薄荷腦為允許使用的香料。GB規(guī)定2760-2001規(guī)定DL型薄荷腦亦為允許使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10%-18%)亦可用于糖果（薄荷糖、膠姆糖）飲料、冰淇淋等。

來(lái)源

本品為薄菏油中得到的一種飽和的環(huán)狀醇。又名薄荷醇、薄荷冰。

食品用途：

薄荷腦允許使用的食用香料。供配制薄荷型香料用于糖果、飲料、冰淇淋等。

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。