復(fù)配增稠穩(wěn)定劑 

有效物質(zhì)含量：99％

作用及使用量： 應(yīng) 用 建議用量 作 用 方便面、掛面

可使面條表面光滑細(xì)膩、增加彈性和筋度、耐煮不易渾湯、控制面條的吸水效果，改進(jìn)面 條特性及品質(zhì)，改善產(chǎn)品時(shí)間和保質(zhì)期。 速凍食品 0.3-0.5% 可使產(chǎn)品表面光滑細(xì)膩、防凍裂、不粘連，增加面皮彈性，延長(zhǎng)保鮮期，增加和改善口 感。有穩(wěn)定及保水作用和成型作用。 肉制品 0.3-0.4% 在肉制品中如火腿腸，午餐肉，各種肉丸中起到粘結(jié)，爽口和增加體積作用。 飲料及膠凍食品 0.3-0.5% 在飲料及乳制品中起增稠持久和穩(wěn)定劑的作用，并改善口感?？勺鳛槟z凍制品的增稠劑、 持水劑、粘合劑及膠凝劑等。