虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

秸稈爐燒餅起源于晚清，已有100年的歷史。草爐燒餅也叫大爐燒餅。它是通過在建在墻上的大壁爐里烤草制成的。令人驚訝的是，制片人不得不在冬天和夏天赤身，用身體和手臂探入高溫爐，并將燒餅粘在壁爐里。歷史記載:“爐子有80米長，人們把它放在爐子的左右兩側(cè)。它在美國聞起來很香，是好的?！比缃?，大多數(shù)當(dāng)?shù)啬贻p人外出工作，愿意做稻草爐做蛋糕等老生意的人數(shù)逐漸減少，這種技能即將消失?！皰鞝t做飯”。其制造工具“掛爐”有其自身的特點。一般來說，制作燒餅的工具是把燒餅放在頂部，火放在底部，而掛爐是把燒餅放在底部，火放在頂部。首先，爐子被火加熱，然后爐子被杠桿抬起，放入燒餅中上下烘烤。

向面粉中加入食用油1和發(fā)酵粉，攪拌均勻，用熱水加鹽，慢慢加入面粉并攪拌成絮狀?；旌厦娣郏褋?0分鐘。當(dāng)我們醒來時，我們會做糕點，把食用油2加入適量的面粉中，攪拌成這個形狀。揉搓被弄醒的面條，把它們卷成長方形，均勻地把面團攤開，從面條的另一邊卷起來，然后緊緊地卷起來。軋制表面被分成大小相同的小塊。根據(jù)烤箱的大小分成幾份。把它烤得盡可能薄。鄭制作燒餅，涂上一層水，撒上白芝麻，中間層，然后加熱200度35分鐘。鹽根據(jù)自己的口味增減。水必須被，我用的是新煮的水。

草爐燒餅1，原料配方(可獲得250塊)涂有11.75公斤白面、1.125公斤曲籽、500克油渣、425克去皮芝麻、250克麥芽糖、350克燒餅粉、175克食用堿、250克精鹽和7.5公斤韭菜。菜籽油1.25公斤，豬凈油1.15公斤。生產(chǎn)方法①取9公斤面粉，放入廣口瓶。將4.7公斤85℃的熱水(春秋兩季75℃的熱水和夏季70℃的熱水)混合，形成面粉絮狀物，然后從罐子里拿出來。把它搓成一塊大匾上的鵝卵石，把發(fā)酵劑切碎放進去。雙手握拳，揉捏至柔軟、堅實、光亮、無。蓋上被子(夏天用一塊布)并保暖。靜置發(fā)酵約4小時。取2.75公斤面粉，與菜籽油混合制成糕點。