正虹 高含量食品級(jí)蔗糖酯 蔗糖脂肪酸酯價(jià)格
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品牌 正虹
用途范圍 乳化劑
保質(zhì)期 24個(gè)月
產(chǎn)品形狀 粉末或結(jié)晶狀
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
含量 99%
規(guī)格 25公斤/桶
可售賣地 全國(guó)
級(jí)別 食品級(jí)
產(chǎn)地/廠商 中國(guó)山東
貯存方法 密封保存
產(chǎn)品名稱 蔗糖酯 蔗糖脂肪酸酯
商品介紹

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  • 脂肪酸蔗糖聚酯是蔗糖在適當(dāng)?shù)臈l件下可以與8個(gè)以內(nèi)的脂肪酸分子脫水縮合形成的。
    蔗糖聚酯通常指的是三酯以上的蔗糖酯。蔗糖的8個(gè)羥基有6個(gè)以上發(fā)生酯化時(shí)《即酯化度=6-8》,才稱之為SPE,即蔗糖多酯。蔗糖脂肪酸多酯是由蔗糖與脂肪酸發(fā)生酯化反應(yīng)形成的蔗糖酯的混合物,酯化程度在6個(gè)羥基以上的脂肪酸蔗糖酯性質(zhì)與食用油脂相似。蔗糖聚酯的物理特性、功能及應(yīng)用要視其脂肪酸的類型而定。
    蔗糖酯是一種性能優(yōu)良的非離子表面活性劑，其蔗糖部分為親水基，長(zhǎng)鏈脂肪酸部分為親油基。單酯含量越多，越有親水性；而二酯。對(duì)人體無(wú)害，不刺激皮膚與黏膜，無(wú)毒；無(wú)污染，而且完全生物降解。

    蔗糖酯在食品工業(yè)的應(yīng)用

    蔗糖酯作為食品添加劑,其在食品工業(yè)的應(yīng)用主要在以下幾個(gè)方面：
    ①乳化劑
    ②發(fā)泡劑
    ③控制結(jié)晶
    ④增溶劑
    ⑤保水劑
    ⑦粘度調(diào)節(jié)劑
    ⑧抗菌作用
    ⑨果蔬保鮮

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公司名稱 山東正虹生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 （QQ：740076829）
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地址 山東省濟(jì)南市
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