博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

市場(chǎng)上巴氏殺菌機(jī)主要做商業(yè)用途，同時(shí)巴氏殺菌也是國際上的通用殺菌標(biāo)準(zhǔn)，在很多大型企業(yè)都在使用，市場(chǎng)上的純牛奶其他口味的酸奶都是經(jīng)過巴氏殺菌。隨時(shí)綠色健康食品的發(fā)展，巴氏殺菌機(jī)在很多小型的奶牛場(chǎng)都是有使用的，小型奶牛場(chǎng)使用的都很是100升或者是200升的，主要是制作新鮮純牛奶，向市場(chǎng)上配送。巴氏殺菌機(jī)配備有冷水循環(huán)系統(tǒng)，通常的制冷方式有兩種，一種是：壓縮機(jī)制冷，這種制冷的方式速度快，效果好，還一種制冷方式是冷水循環(huán)制冷，主要是采用物理的降溫方式，將對(duì)來講成本要低很多。

操作巴士牛奶殺菌機(jī)的時(shí)候，我們一定要多加注意。畢竟這是食品加工行業(yè)，是需要注意安全衛(wèi)生的。病從口入，如果殺菌工作沒有做到位，那么我們的牛奶就會(huì)產(chǎn)生質(zhì)量問題，對(duì)人體帶來損害。

1、使用巴士滅菌設(shè)備先進(jìn)水，打開冷水進(jìn)閥門，其他閥門關(guān)閉。溢水口溢水之后關(guān)閉冷水進(jìn)閥門，小型鮮奶加工設(shè)備打開熱水進(jìn)閥門，溢水口溢水后關(guān)閉進(jìn)水開關(guān)，巴氏牛奶殺菌機(jī)關(guān)閉熱水進(jìn)閥門。

牛奶板式殺菌機(jī)組成：

牛奶板式殺菌機(jī)主要由板式換熱器、平衡桶、輸送系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、物料自動(dòng)回流系統(tǒng)、溫度自動(dòng)控制、框架及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。

運(yùn)用：

適用于乳品、巴氏奶、酸奶、花生奶、鮮奶、果汁、茶飲料、糖漿、醬油、醋、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。

特點(diǎn)

1）物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全；

2）殺菌時(shí)間短，可確保物料的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞；