虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

肉燒餅：肉末用鹽1勺，料酒1瓶蓋，香料粉10克，淀粉，蔥末，姜末，肉松拌均勻。

蔥油里倒入豆豉醬2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，攪拌成香料，再取適量的香料倒入肉末拌勻。、面團分割成4個。、取一個搟成圓片，在中間扎滿孔，邊上一圈不扎，抹上一層蔥油。撒上一層肉末，、放在烤盤上200°烤15分鐘即可。油酥皮低筋面粉120克，豬油60克餡料及其他：豬肥膘肉80克，肉松40克，香蔥2根，鹽4克，熟芝麻少許混合水原料，揉成光滑的面團，放在溫暖處醒30分鐘。

【芝麻燒餅】主要材料：面粉300克，水170克，酵母2克，油20克油酥（面粉80克，茴香1勺，鹽一勺，食用油60克）【詳細(xì)做法】：一步：碗里加入170克溫水，2克酵母，20克食用油，攪拌均勻，酵母融化。第二步：加入300克面粉，再加2克食用鹽，增加面的筋性。第三步：攪拌成面絮狀，攪拌至沒有干面粉即可。第四步：下手把面絮揉成光滑的面團，蓋上醒發(fā)至2倍大。第五步：下面調(diào)一個油酥，碗里加入80克面粉，2克鹽，鍋里倒入60克油，小火加熱把炒熟的茴香渣倒進油里

燒餅為什么好吃？是因為它由里到外透著的煙火氣？還是它表層甜甜的糖稀伴著淡淡的芝麻香？或者是因為來自童年那個缺食少喝的年代里美美食的？燒餅從案板上反手托起來后，“啪”地一聲煳到圓形鐵板上，每面的鐵板上大概可以貼七個燒餅，由于長年在同一位置貼，那里已經(jīng)有了一個如底座一般的印痕。貼上去之后，就是每隔十幾二十秒就翻轉(zhuǎn)一次，一面是焰心的炙烤，一面是鐵板的炮烙，兩下里夾擊，造就了燒餅外酥里嫩中間香的特性。

但我依然還是寫出來這篇關(guān)于燒餅的文字，亦懂得了很多的道理，也讓我懂得了愛吃就是愛生活，一個連吃都不講究的人又怎么會有高質(zhì)量的生活呢。所以，我也想當(dāng)個吃貨，從吃燒餅開始吧，便宜！