虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

皮薄餡大味道鮮---香菇鮮肉水煎包:面粉300克 豬肉300克 干香菇50克 蝦米35克

蔥半個(gè) 姜10克 小蔥1根 黑芝麻少許食用油少許 芝麻油1湯匙 鹽1茶匙 糖2茶匙生抽1湯匙 蠔油1湯匙 胡椒粉少許 料酒1湯匙五香粉少許 酵母2克1.豬肉（3肥7瘦）剁成肉末，干香菇與蝦米泡發(fā)切碎，洋蔥切小粒，姜切成小米狀，小蔥切蔥花。2.豬肉入大盆中，把之前泡發(fā)干香菇的水，一點(diǎn)一點(diǎn)打進(jìn)肉末中。3.直到完全吃不進(jìn)水時(shí)即可（我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)是500克豬肉末，可拌入200克水）4.把其他食材加鹽，糖，生抽，蠔油等等，拌入肉餡中，備用。5.面粉+酵母+少許糖，和成面團(tuán)餳發(fā)。

4、在盆中加入鹽、十三香以及蠔油，隨后在里面加入一點(diǎn)香油。5、將面揉成長(zhǎng)條形狀之后，我們將面團(tuán)分成均勻的小劑子備用，一個(gè)小劑子就是我們做水煎包的面皮。6、將餡料放進(jìn)去之后我們將面皮收口，做成水煎包的形狀出來(lái)。7、電餅鐺中加上適量食用油，隨后我們等油溫升高將水煎包放上去。8、稍等一小會(huì)，我們揭開一個(gè)水煎包看一下，有一層糊邊就可以了。9、隨后我們加水淹沒(méi)過(guò)一半的高度，隨后蓋上鍋蓋等著水煎包收汁。大家看下做出來(lái)的酥脆的水煎包的效果，是不是感覺還不錯(cuò)呢？

豆角包子

食材

200克原料：面粉

10克酵母粉

125克長(zhǎng)豆角

200克豬肉末

30克蔥花

姜末少許

工具：保鮮膜適量

1根搟面杖

包底紙數(shù)張

各2克鹽、雞粉、五香粉、胡椒粉

5毫升生抽

做法：

1 取大碗，倒入適量面粉，放入酵母粉。

2 分次注入少許清水（一共不超過(guò)30毫升），稍稍攪拌。

3 將面粉倒在案臺(tái)上進(jìn)行揉搓。

4 揉搓成純滑的面團(tuán)。

5 將面團(tuán)放入碗中，封上保鮮膜，放置溫暖處，發(fā)酵2小時(shí)。

6 洗凈的豆角切成丁，裝碗。

7 豆角丁中放入肉末。

8 倒入姜末。

9 加入蔥花。