低溫高濕解凍是目前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用較廣的解凍方法，解凍機(jī)工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過(guò)凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液流失極少，凍品色澤較為新鮮，表面與中心溫度差可控制在2℃以?xún)?nèi)，失重率可控制在1%以?xún)?nèi)。解凍加熱方式為電加熱形式或蒸汽源形式。

采用德國(guó)技術(shù)的同時(shí)，結(jié)合自身多年制作經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)制作同時(shí)，對(duì)現(xiàn)在設(shè)備進(jìn)行研發(fā)更新改進(jìn)。設(shè)備的分風(fēng)方式及風(fēng)量，按解凍時(shí)間階段不同，采用分段分量送風(fēng)，進(jìn)而細(xì)致，均勻，準(zhǔn)確的進(jìn)行送風(fēng)循環(huán)，保持了肉類(lèi)的色澤、品質(zhì)及損耗。

低溫高濕解凍機(jī)工作原理：

利用低壓蒸汽直接對(duì)凍肉進(jìn)行解凍，蒸汽管道直接進(jìn)入解凍間，分布在風(fēng)箱內(nèi)，由側(cè)孔噴出，解凍過(guò)程由冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)保證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng)，風(fēng)箱在解凍間兩側(cè)，以保證送風(fēng)的壓力，同時(shí)送風(fēng)風(fēng)力帶動(dòng)蒸汽變成霧狀循環(huán)流動(dòng)。以達(dá)到凍肉解凍。解凍工作結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷風(fēng)機(jī)按設(shè) 定溫度同時(shí)工作，以對(duì)肉品儲(chǔ)藏保鮮。

原原料肉解凍標(biāo)準(zhǔn)：

解凍原料：冷凍豬肉、牛肉、羊肉塊以及海鮮冰盤(pán)等。
解凍完成后，解凍間內(nèi)的凍品的解凍效果均勻一致，每個(gè)凍肉的中心及表面溫度差不大于2℃。

原料肉解凍過(guò)程結(jié)束后，肌肉組織，飽滿(mǎn)有光澤，有彈性。無(wú)氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。
解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1%左右。
解凍后原料肉的中心溫度可設(shè)置為±2℃，具體情況可具體設(shè)定。
解凍控制設(shè)置多段解凍模式，可準(zhǔn)確控制解凍過(guò)程，解凍時(shí)間為10~12小時(shí)

售后服務(wù):

設(shè)備整機(jī)保修一年，保修期內(nèi)我方無(wú)償提供服務(wù)，保修期后我方只向買(mǎi)方收取成本費(fèi)。如設(shè)備發(fā)生故障，我方將在接到買(mǎi)方通知后，安排工程師在36小時(shí)內(nèi)到達(dá)買(mǎi)方工廠，排除設(shè)備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達(dá)的除外），并在三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。如屬重大故障不能及時(shí)修復(fù)，賣(mài)方與買(mǎi)方協(xié)商確定修復(fù)時(shí)間。

設(shè)備安裝及調(diào)試:

供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試，在接到需方調(diào)試通知后，供方在48小時(shí)內(nèi)安排售后人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行接線調(diào)試。

操作人員培訓(xùn):

設(shè)備自接線調(diào)試起，需方操作人員在供方人員指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)設(shè)備的機(jī)械工作原理和設(shè)備的維修保養(yǎng)，使需方操作人員能獨(dú)立的操作設(shè)備，結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)掌握利用設(shè)備，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率。

價(jià)格說(shuō)明：

  因本設(shè)備是非標(biāo)定制類(lèi)產(chǎn)品，需要根據(jù)您的產(chǎn)品尺寸、產(chǎn)量、肉況等數(shù)據(jù)確定設(shè)備尺寸，核算成本價(jià)格，故網(wǎng)站報(bào)價(jià)僅作為參考，實(shí)際報(bào)價(jià)以溝通后書(shū)面報(bào)價(jià)為準(zhǔn)，敬請(qǐng)理解與支持，真誠(chéng)期待與您合作！