青州雙福食品有限公司主營(yíng)：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

罐頭加工原理：

食品罐藏是將食品原料經(jīng)預(yù)處理后密封在的包裝容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通過(guò)殺菌工藝殺滅容器內(nèi)的菌和致病菌，從而使食品得以在室溫下長(zhǎng)期保存的一種加工方法。用這種方法加工生產(chǎn)的食品稱(chēng)罐藏食品，俗稱(chēng)罐頭。果蔬罐藏是食品罐藏的一個(gè)部分，其中水果罐頭在保鮮度和營(yíng)養(yǎng)方面得天獨(dú)厚。從原料品的采摘到加工好的過(guò)程很短，一般不超過(guò)6小時(shí)，高溫?zé)崽幚硗Ｖ沽怂a(chǎn)品的所有化學(xué)反應(yīng)，水果的鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分定格在剛采摘下來(lái)的那一時(shí)間。桃子和糖水融合，形成濃濃的醇香，把桃子香甜的精華發(fā)揮的淋漓盡致，成為眾多產(chǎn)品中很受歡迎的一種。不妨用手指輕輕敲擊罐頭的外壁，如果發(fā)出清脆的聲音，證明它是好罐頭。其主要原料黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它富含維生素C和大量人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素等。它甜多酸少味道好，每天吃?xún)芍患纯善鸬?，糖、，抗自由基，去除黑斑，延緩衰老，提高功能等作用?

在正常情況下，水果罐頭不需要添加防腐劑?；旧鲜浅潆姾竺芊夂髿⒕?，所以殺菌結(jié)束后處于密封狀態(tài)，內(nèi)部是無(wú)菌狀態(tài)。防腐劑是天然或合成化學(xué)成分，可添加食品、藥品、色素、生物標(biāo)本等，用于延緩微生物生長(zhǎng)或化學(xué)變化引起的。防腐的目的是防止微生物引起的，二是防止化學(xué)變化引起的。但隨著生活水平的提高，人們出于食品安全考慮，對(duì)添加了防腐劑的水果罐頭漸漸疏遠(yuǎn)。在生產(chǎn)水果罐頭的過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)加工處理、罐頭、排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工藝。