柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

功效

柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！钡?，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。

柿子還有一個特點就是含碘。所以因缺碘引起的地方性腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經(jīng)常食時，對預(yù)防碘缺乏也大有好處。

柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效?？梢匝a虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。

柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。

柿子含有豐富的蔗糖，果糖，纖維素等碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成

營養(yǎng)分析

1. 柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用；

2. 柿子含有大量的和碘，能治療缺碘引起的地方性腫大；

3. 柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時有澀腸止血的功效；

4. 柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；

5. 柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

杏樹苗：

杏其果又稱杏子、杏實，是杏屬李亞屬植物，其果肉、果仁均可食用。杏的學(xué)名指出：西方人對杏的認(rèn)識，乃源于亞美尼亞。事實上，杏廣布于東亞及中亞。為喬木，高5-8（12）米；樹冠圓形、扁圓形或長圓形；樹皮灰褐色，縱裂；多年生枝淺褐色，皮孔大而橫生，一年生枝淺紅褐色，有光澤，無毛，具多數(shù)小皮孔。亞熱帶、溫帶植物。果實成熟后呈金黃色稱杏子，是一種水果植物，普遍栽培于世界溫帶地區(qū)。果肉豔黃或橙黃色，鮮果可生食，也可制成果醬、罐頭、杏乾等。治療大腸干，便秘等病，還可以治療消化不良的癥狀。有的品種核仁甜，有的則有毒。[1-2]杏的介紹杏是我們熟知的一種食物，學(xué)名是Prunus armeniaca，又稱杏子，是李屬李亞屬植物，其果肉、果仁均可食用。它原產(chǎn)中國**種和栽培品種資源都非常豐富。全世界杏屬植物劃分為6個地理生態(tài)群和24個區(qū)域性亞群，共有10個種。其中中國就有9個種：普通杏、西伯利亞杏、遼杏、紫杏、志丹杏、政和杏、李梅杏、藏杏、梅。栽培品種近3000個，普通杏種分布廣。