魚類開片機采用刀片切割方式，刀片沿著魚的脊骨來切割，切成脊骨一片，左右兩側(cè)魚肉各一片，一共三片，對魚肉和魚骨的損傷較少，大大提高出品率。刀片鋒利，生產(chǎn)效率高，可以滿足魚類產(chǎn)品加工的大批量需求。本機適用于半解凍或者新鮮的魚類，保持產(chǎn)品新鮮。刀片可以根據(jù)魚的種類調(diào)節(jié)高低，通用性好。本機操作簡單，清洗方便，性能穩(wěn)定，安全可靠。

適用魚類：花鰱魚、白鰱魚、羅非魚、黑魚、馬鮫魚、鯖魚、鮐魚、斑點魚及安哥拉帶魚等。