澆水的時間：可以在柿子樹萌芽之前，和新梢的生長期和果實的膨大期和解凍之前分為這四次來進(jìn)行的。有的地區(qū)春天的時候干旱，沒有雨，所以應(yīng)該要在萌芽之前和開花之前各進(jìn)行一次灌水，同時，還要每次施肥之后再進(jìn)行一次澆水。澆水的多少要根據(jù)柿子樹的大小，和土壤里面的一個濕度來決定的，要讓土壤里的濕度保持在田間的百分之五十到百分之七十，這樣的話可以保證一下柿子樹的一個正?；顒?，并且有利于它的生長和結(jié)果實，澆過水之后要覆蓋上一些草，或者是別的遮蓋物，這樣有利于保持土壤里面的水分，防止水分過于早的進(jìn)行蒸發(fā)。

修剪：冬天的時候主要是以輕剪為主要的，來調(diào)整一下樹的骨架，和改善一下通風(fēng)和透光的條件。把一些過密的樹枝，和比較細(xì)小的枝條，和重疊的枝子，和有病蟲害、干枯的枝條給修剪掉。夏天的修剪的時候，要把一些大的枝給剪掉，改善一下光照和它的營養(yǎng)條件，有利于柿子樹的開花和結(jié)果實。發(fā)芽之前要對長了一年比較旺盛的枝條，來進(jìn)行一下刻芽，從而來促發(fā)一下中短枝的生長，對于刻芽發(fā)出的新梢和其他的枝條，在三十厘米到四十厘米的時候一進(jìn)行摘心，把比較弱的枝條摘心了之后，有利于頂部形成新的花芽，把一些生長的比較旺盛的枝條摘心了之后，有利于促進(jìn)第二次的長枝開花，第二年結(jié)果實

柿子樹的播種要選擇土壤疏松肥沃、排灌條件良好的土壤作圃地。播前進(jìn)行深耕施肥，每畝施腐熟的農(nóng)家肥4000-5000公斤，復(fù)合肥10公斤左右。一般在春季3月份播種，采用寬窄行，寬行40厘米，窄行15厘米。播前灌足底水，待水滲下后播種，每畝播種量10-15公斤。播種時按30-50cm行距條播，播種深度2-3cm，最后在播種后覆蓋地膜，有利于提高出苗率。

幼苗出現(xiàn)2-3片真葉時，進(jìn)行間苗，保持株距10-15厘米。如有缺苗斷垅，要及時進(jìn)行補(bǔ)栽。于6月份每畝追施一次腐熟的人糞尿500-1000公斤，并結(jié)合澆水，進(jìn)行中耕除草。苗高30厘米時摘心，使苗木加粗，以利嫁接。苗期要注意病蟲害防治。在生長期內(nèi)疏去過密枝、無效枝，迎風(fēng)面多留枝、背風(fēng)面少留枝，促進(jìn)通風(fēng)透光。一般柿樹經(jīng)過修剪后，隱芽會大量萌發(fā)，為減少營養(yǎng)消耗，應(yīng)將無用萌芽在木質(zhì)化前抹除；有生長空間的長枝，特別是徒長枝，要在40厘米時摘心。

在冬春季也需要修剪的，在冬季休眠期主要進(jìn)行整形修剪的修剪。柿子樹春季修剪的要點是：疏除背上直立旺枝、細(xì)弱枝、過密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝等，改善樹冠內(nèi)堂光照。

柿樹豐產(chǎn)栽培技術(shù) 一、加強(qiáng)樹盤管理 深翻樹盤，蓄水保肥。每年深翻樹盤2次，第1次在春季3—4月份，第2次在果實采收后至封凍前。深翻范圍從樹干至樹冠邊緣，樹干附近稍淺，向外漸深，以防傷根。 樹盤覆草。樹盤下覆草是改良土壤養(yǎng)分、水分狀況的有效途徑，是柿樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。其好處一是可以減緩樹盤下地溫劇變，達(dá)到保持土溫穩(wěn)定的目的；二是可以減少蒸發(fā)和徑流，保持土壤濕度的相對穩(wěn)定；三是可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。覆草時間在每年3月份。覆草前適量追施氮肥和鉀肥，隨后澆水然后再覆草，覆草厚度以15—20厘米為宜，覆蓋范圍在樹冠范圍以內(nèi)，但在距樹干30厘米方圓內(nèi)不覆草。覆草后適量星星點點撒土壓草，防止風(fēng)吹和火災(zāi)。 二、秋施基肥 秋施基肥的適宜時間為9月中下旬至10月上旬，這時地溫高微生物活動旺盛，有機(jī)物分解腐熱快，利于根系吸收。肥料以有機(jī)肥為主，并配以N、P、K等速效肥料。每株施入土雜肥100—200公斤、人糞尿10—20公斤、草木灰15公斤，并混施尿素0.5公斤、過磷酸鈣4公斤。采用條溝施或環(huán)狀溝施，沿樹冠外緣挖50厘米寬、60厘米深的條溝或環(huán)狀溝，將表土和未腐熟的作物秸稈放入溝底層。