虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

約20~30分鐘后，芝麻泛黃、發(fā)出香味時(shí)，即可起爐。用鐵鏟將燒餅從爐壁鏟下，用手夾住取出，即可食用。缸爐燒餅作為一種大眾化的食品，深受人們的喜歡。一碗羊雜，一碗板面，再配上缸爐燒餅，就是dei！在外漂泊的河北人zui思念的就是家鄉(xiāng)的缸爐燒餅，滿滿的兒時(shí)記憶。一些老人家經(jīng)歷過(guò)艱苦的歲月，吃缸爐燒餅時(shí)總是先摳出來(lái)芝麻，然后才吃餅皮和內(nèi)里，直到現(xiàn)在吃燒餅還是這個(gè)順序。這是老人家的習(xí)慣，也是當(dāng)時(shí)的境遇造成的。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

【食材配料】：面粉、白糖、溫水、食用油、十三香、泡打粉、酵母粉、白芝麻、雞蛋?！局谱鬟^(guò)程】：1、首先，準(zhǔn)備500克的面粉，10克的白糖，泡打粉和酵母粉各5克，以及350克的溫水（30度-35度之間，溫?zé)岫粻C），然后，將它們盡數(shù)倒入面盆中，將它揉成光滑且細(xì)膩的面團(tuán)，面揉好后，再抹上少許的食用油，并且把它們裝入塑料袋中，密封嚴(yán)實(shí)后，放在一旁醒發(fā)半個(gè)小時(shí)備用。2、趁著醒面的空隙，我們?cè)賮?lái)制作油酥，做法依舊，先在碗里頭放入2兩面粉，2兩食用油，以及少許的鹽和十三香，將它調(diào)成黏稠適中的面糊，狀態(tài)如上圖所示即可。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

焯水：牛肉冷水下鍋，加入20克料酒（去腥增香），焯煮出水，撇除浮沫即可出鍋煸炒：鍋中坐油，直接加入2顆八角、10幾粒花椒、2片香葉、大塊的蔥姜煸炒出香味。然后將焯水的牛肉直接入鍋、加料酒、老抽，大火翻炒均勻。調(diào)味：加入沒(méi)過(guò)食材的清水煮至開(kāi)鍋，然后加少許味精、鹽、鮑魚(yú)汁、海鮮醬，開(kāi)鍋之后轉(zhuǎn)小火加蓋慢慢燉制1小時(shí)。鮑魚(yú)汁、海鮮醬市場(chǎng)上就可以買到自制盛器：沿著小桔瓜的一周刻成鋸齒形，將里面的籽和果肉掏空。