裙帶菜具有很高的經(jīng)濟(jì)價值及藥用價值,不僅含有豐富的蛋白質(zhì),礦物質(zhì),還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、高不飽和脂肪酸、巖藻黃素、有機(jī)碘、甾醇類化合物、膳食纖維等多種具有生理功能的活性成分  。