博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

8、磁場(chǎng)殺菌：無(wú)論是恒定磁場(chǎng)還是脈沖磁場(chǎng)都能有效地抑制某些微生物和細(xì)菌的生長(zhǎng)，當(dāng)達(dá)到一定的磁場(chǎng)強(qiáng)度時(shí)利用通過(guò)抑制食品的自由基活動(dòng)、影響蛋白質(zhì)和酶的活性使酶、氨基酸、核酸、蛋白質(zhì)等生物大分子失去活性，細(xì)菌。

9、微波殺菌

①微波能的熱效應(yīng)：在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下，食品中的蟲(chóng)類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用。

②微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場(chǎng)也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異而喪失活力或。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒(méi)有的特殊作用，也是造成細(xì)菌原因之一。

三、產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、采用食品級(jí)不銹鋼（SUS304）制作，設(shè)備安全、衛(wèi)生。

2、采用巴氏殺菌法，能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)。

3、采用自動(dòng)溫控，變頻器調(diào)速，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)。

4、設(shè)備使用、維護(hù)方便，外形美觀。

優(yōu)點(diǎn)：巴氏殺菌機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

鮮奶巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)：

1、鮮奶巴氏殺菌機(jī)設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用sus304/sus316l不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級(jí)橡膠制成，產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件，符合要求的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)；

2、衛(wèi)生級(jí)泵循環(huán)；

3、蒸汽加熱和電加熱供選擇；

4、鮮奶巴氏殺菌機(jī)罐結(jié)構(gòu)：三層帶夾套，法蘭蓋，聚氨酯作為隔熱材料；

5、外接冰水和自來(lái)水以供產(chǎn)品冷卻；