博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營(yíng)：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

適用范圍

本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏殺菌?？筛鶕?jù)客戶(hù)要求連入清洗風(fēng)干線可直接裝箱。殺菌機(jī)、冷卻機(jī)是我公司吸收國(guó)外技術(shù)，袋裝牛奶巴氏殺菌機(jī)定制，結(jié)合國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。

產(chǎn)品主要包括：果蔬清洗設(shè)備、油炸設(shè)備、速凍設(shè)備、蒸煮漂燙設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、烘干設(shè)備、巴士殺菌設(shè)備等多個(gè)系列產(chǎn)品。

牛奶板式殺菌機(jī)組成：

牛奶板式殺菌機(jī)主要由板式換熱器、平衡桶、輸送系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、物料自動(dòng)回流系統(tǒng)、溫度自動(dòng)控制、框架及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。

運(yùn)用：

適用于乳品、巴氏奶、酸奶、花生奶、鮮奶、果汁、茶飲料、糖漿、醬油、醋、酒類(lèi)等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫和冷卻等工藝要求。

特點(diǎn)

1）物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過(guò)非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全；

2）殺菌時(shí)間短，可確保物料的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞；

殺菌機(jī)的原理及優(yōu)點(diǎn)

物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過(guò)套管式熱交換器加熱至138～150℃ ，并在這一溫度下保持一定的時(shí)間(2～4秒)以達(dá)到商業(yè) 無(wú)菌水平，然后在無(wú)菌狀態(tài)下無(wú)菌環(huán)境中灌裝于 無(wú)菌包裝容器中。整個(gè)滅菌過(guò)程在高溫狀態(tài)下瞬時(shí)內(nèi)完成，將能引起物料和變質(zhì)的 微生物和 芽孢殺滅，同時(shí)，極大的保存了食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。