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華源盛泰甜味抑制劑食品級-遮甜粉抑甜劑食品添加劑烘焙飲料
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四川華源盛泰生物科技有限公司
店齡5年 
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 華源盛泰
CAS 13794-15-5
主要用途 甜味抑制劑
產(chǎn)品規(guī)格 25/1
含量 99
型號 食品級
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
是否進(jìn)口 否
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品名稱 甜味抑制劑
規(guī)格 25/1
商品介紹
甜味抑制劑(又稱：降甜添加劑或降甜劑)已被收入食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中，同時(shí)也被美國FEMA、聯(lián)合國JECFA等最權(quán)威機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)使用。它能夠有效抑制甜味，可廣泛應(yīng)用在月餅餡料、糖果、巧克力、果醬、冰淇淋等二十三項(xiàng)高糖食品中，起到降低甜度、改良口感、提高品質(zhì)、優(yōu)化成本的作用。
甜味抑制劑是以匙羹藤的葉子、種子、果實(shí)為原料，通過高新技術(shù)加工，提純出天然有效成份復(fù)配而成的甜味抑制產(chǎn)品。
1. 產(chǎn)品名稱和型號：甜味抑制劑或降甜添加劑
2. 化學(xué)名： 2 - （4 -甲氧基苯氧基）丙酸鈉
3. 中華人民共和國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：QB/T1505-2007
4. 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號：Q/NHS0002S-2010(高于QB/T1505-2007)
5. 產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)號：Q/MK002-2006
6. 質(zhì)量指標(biāo)基本參數(shù)：
Item 項(xiàng)目 | Specifications 標(biāo)準(zhǔn) |
Color & Odor色澤和氣味 | White to off-white,No uncomfortable odor 白色或灰白色，無不良?xì)馕?/div> |
Character性狀 | Dry symmetrical powder,a few hygroscopic 干燥均勻的粉末，有一定的吸潮性 |
Impurity 雜質(zhì) | No megascopic impurity 無肉眼可見外來雜質(zhì) |
Solution 溶解性 | Solute in water after mixture 經(jīng)攪拌可溶解于水中 |
Loss on drying 干燥失重（%）≤ | 8 |
PH Value（1%solution） PH值（1%水溶液） | 5~10 |
7. 儲存條件：通風(fēng)干燥的室溫下儲存，冷藏條件更好。
8. 保質(zhì)期：36個(gè)月
使用量：萬分之1～2（典型值1.6），即每10噸產(chǎn)品添加1～2公斤（典型值1.6公斤）甜味抑制劑或其水溶液。
1. 對于可以加水的產(chǎn)品，例如月餅、果醬、冰淇淋、糖漿等：
將定量的甜味抑制劑粉末溶解于水中，加水量掌握在甜味抑制劑質(zhì)量的40～50倍，直接混合入產(chǎn)品配料中，繼續(xù)本產(chǎn)品后續(xù)的生產(chǎn)即可。
對于月餅，則在餡料生產(chǎn)中期（例如起鍋前50～60分鐘）加入，然后繼續(xù)鏟至餡料符合要求為止。務(wù)必保證甜味抑制劑能均勻分散在餡料中。
例如：設(shè)定添加量為萬分之1.6，則每100公斤餡料需要添加16克的甜味抑制劑粉末，可用700～1000克（或毫升）水溶解后加入。
2. 對于不能加水的產(chǎn)品，例如巧克力、部分糖果、奶油涂層等：
將甜味抑制劑粉末直接混合入產(chǎn)品配料中即可，但一定要混合均勻。因?yàn)樘鹞兑种苿┑氖褂昧繕O少，建議使用多步驟逐級混合技術(shù)，以達(dá)到均勻分布，就像往巧克力產(chǎn)品中添加色素、香精一樣的方法加入。
3. 如果和白糖直接混合，添加量掌握在白糖質(zhì)量的萬分之5.5～6.5左右，即10噸白糖加5.5～6.5公斤甜味抑制劑，混合均勻即可。
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公司名稱 四川華源盛泰生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 
（QQ：3090142308）
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地址 四川省成都市
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