虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

制作燒餅時(shí)，在沸水中加入一些鹽和白面粉。面團(tuán)活著后，把它放在案板上，用搟面杖反復(fù)搟面杖把它搟成多層形狀，然后卷起來，把它拉成小面團(tuán)塊，把小面團(tuán)塊搟成圓形塊，涂上油，撒上芝麻。爐膛變熱后，將芝麻一顆一顆地粘在爐膛上，當(dāng)香味飄出時(shí)，烘烤蛋糕。

剛剛烤好的燒餅又腫又嫩又黃，還有白芝麻。你不會(huì)讓我，我不會(huì)讓你。也有些人被擠壓或壓迫，有些人站起來嘲笑人群。從烤箱里放出來的那一刻起，面粉、油和芝麻的香味就飄得很遠(yuǎn)。定州爐缸燒餅有圓形和矩形兩種形狀。

北方人通常喜歡吃意大利面，做各種各樣的花樣，比如饅頭、花卷、面餅和饅頭，這些都是北方人餐桌上必不可少的主食。饅頭主要是饅頭，不管是油煎還是水煮。

博山人也稱水煎包為“水煎火”或“水仙火”。有些人在做這道菜的時(shí)候還會(huì)在兩面煎烤焦，這樣做更容易烹飪，也更脆更容易吃。然而，當(dāng)將包裝制成空白時(shí)，應(yīng)將其稍微壓平。目前，許多餐館或攤點(diǎn)都賣水餃。博山水餃餡細(xì)膩，皮嫩，醬不咸，麻不嗆，香不膩，味道鮮美。當(dāng)你有機(jī)會(huì)參觀博山時(shí)，你不妨親自去試試。

黃橋燒餅是用油酥和面，餡是用火腿或豬油等做成。燒餅在缸爐里一烤，出爐后，色呈蟹殼紅。外面酥，里面松，you潤不膩，酥脆焦黃，噴香可口。

黃橋燒餅現(xiàn)分普通和精細(xì)兩大系列二十多個(gè)品種，有名的當(dāng)屬黃橋賓館。顧山燒餅，即無錫顧山鎮(zhèn)所產(chǎn)的燒餅，曾經(jīng)聞名一時(shí)的北國燒餅現(xiàn)在并入顧山。因?yàn)槠涫贾朴诿磕甑拇禾?，且其餡所用之薺菜，也是春天之物，故顧山燒餅亦名春餅。顧山燒餅取的薺菜剁成末，和切成丁的板油加糖做餡，出爐后，碧綠的薺菜和著融化的板油，鮮綠油亮，清香四溢。