一.D-甘露糖醇產(chǎn)品介紹：

  品名：甘露糖醇

  性狀：白色針狀結(jié)晶體

  分子式：C6H14O6

  分子量：182.17

  CAS：有

  熔點(diǎn)166

  相對(duì)密度1.52，1.489（20℃）

  沸點(diǎn)290-295℃（467kPa）。

  酸度：0.2 

  白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。

  甜度約為蔗糖的57%～72%。含少量山梨糖醇。相對(duì)密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性小。水溶液穩(wěn)定。對(duì)稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。20%水溶液的pH值為5.5～6.5。

二.D-甘露糖醇用途：

  在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點(diǎn)的防粘粉。

  甘露糖醇無(wú)吸濕性，干燥快，穩(wěn)定性好，而且具有爽口、造粒性好等特點(diǎn)，

  甘露糖醇因溶解時(shí)吸熱。

三.D-甘露糖醇包裝和貯存：

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。