中低溫掛面烘干設(shè)備 大型掛面流水線 面條加工全套生產(chǎn)設(shè)備
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中低溫掛面烘干設(shè)備-大型掛面流水線-面條加工全套生產(chǎn)設(shè)備

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外形尺寸 5200*1250*1400mm
可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 各種面條
生產(chǎn)速度 300-600kg/h
適用范圍 掛面加工廠
功率 13kw
產(chǎn)量 600kg/h
加工定制 可定制
營銷 新品
產(chǎn)地 河北邢臺
重量 4000kg
種類 面條機
型號 中低溫掛面烘干設(shè)備
商品介紹

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掛面生產(chǎn)應(yīng)注意以下幾個質(zhì)量控制問題


??掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。目前,掛面生產(chǎn)企業(yè)要取得生產(chǎn)許可證應(yīng)注意以下幾個質(zhì)量控制問題


??1、必備的掛面生產(chǎn)設(shè)備中的干燥設(shè)施應(yīng)加以完善。掛面干燥設(shè)備主要由供熱系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、烘道和輸送機械等組成。烘房用于將濕面條在一定的溫度、濕度條件下烘干成水分符合規(guī)定的掛面http://www.hkmtj.com/,一般應(yīng)分為4個區(qū),即冷風(fēng)定條、升溫蒸發(fā)、保潮烘干、降溫散熱。其工作環(huán)境尤其是溫度控制要按照工藝要求嚴格控制。


??2、食品添加劑應(yīng)予以控制。使用的食品添加劑應(yīng)符合標準要求,禁止過氧化苯甲酰超標,嚴禁使用溴酸鉀,使用著色劑應(yīng)按規(guī)定給予標注。


??3、原輔材料的采購質(zhì)量控制。小麥粉必須是獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)的產(chǎn)品,小加工作坊生產(chǎn)的面粉不允許進行掛面加工。和面用水的質(zhì)量也應(yīng)予以重視,不能使用井水等不衛(wèi)生的水,一般應(yīng)使用硬度小于10度的飲用水。


??4、嚴格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗制度,不斷檢驗人員的檢驗?zāi)芰Α烀娴某鰪S檢驗主要為水分、酸度、烹調(diào)損失、感官等。酸度指標檢測比較復(fù)雜,包括標準溶液配制、樣品處理等。


??5、掛面生產(chǎn)只要控制好食品添加劑的使用、干燥工序的控制、原輔材料的質(zhì)量把關(guān),產(chǎn)品 ,質(zhì)量應(yīng)該較為穩(wěn)定、


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公司名稱 邢臺市海闊機械制造有限公司
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地址 河北省邢臺市
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