食用調(diào)和油一直受到我國(guó)消費(fèi)者的厚愛，是目前市場(chǎng)火熱的食用油品種。但由于該產(chǎn)品此前沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也偶有食品安全監(jiān)管部門檢查發(fā)現(xiàn)有食用調(diào)和油存在真假混亂的情況，應(yīng)驗(yàn)了“油摻油鬼都愁”老話，影響到市場(chǎng)的公平競(jìng)爭(zhēng)和食品安全。

食用調(diào)和油檢測(cè)范圍

食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚、紅花籽、米糠、芝麻、棕櫚果實(shí)、橄欖果實(shí)(仁)、椰子果實(shí)以及其他小品種植物油料(如：核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油)，經(jīng)過(guò)加工制成的食用植物油(含食用調(diào)和油)。

食用調(diào)和油檢測(cè)項(xiàng)目

色澤、氣味、透明度、水分及揮發(fā)物、酸值、過(guò)氧化值、含皂量、煙點(diǎn)、加熱試驗(yàn)、冷凍試驗(yàn)、溶劑殘留量、鉛含量、總砷、棉籽油中游離棉酚含量、熔點(diǎn)、閃點(diǎn)、等;

食用油及食用調(diào)和油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)(部分)

NY/T 751-2017綠色食品 食用植物油

SB/T 10292-1998食用調(diào)和油

GB/T 5009.143-2003蔬菜、水果、食用油中殘留量的測(cè)定

GB 5009.202-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用油中極性組分(PC)的測(cè)定

GB 15196-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用油脂制品

GB 16629-2008植物油抽提溶劑

GB/T 21123-2007營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 維A食用油

BS EN ISO 17189-2003黃油、食用油乳劑和可涂油脂.脂肪含量的測(cè)定(參照法)

DIN EN ISO 16035-2005動(dòng)植物油脂 食用油中低沸點(diǎn)鹵代烴的測(cè)定

ISO 16035-2003動(dòng)植物油脂 食用油中低沸點(diǎn)鹵代烴的測(cè)定

KS H2101-2004食用油的試驗(yàn)方法

SN/T 3626-2013出口食用油中正己醛含量的測(cè)定 頂空固相微萃取氣相色譜法

SS 172-1995植物食用油

T/GZCECP 2-2017特種食用油

T/GZSX 008-2016食用油中辣椒素和二氫辣椒素的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

T/XJSL 0005-2019聚酯(PET)食用油壺