一、檢測(cè)范圍：

1.薔薇科

梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨(香梨、雪梨等)、溫柏、薔薇果、花楸等;

核果：杏、櫻桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉櫻桃等;

聚合核果：黑莓、覆盆子、云莓、羅甘莓、白里葉莓等;

瘦果：草莓、菠蘿莓等;

2.蕓 香科

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果等;

3.葫蘆科

瓠果：哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子(癩葡萄)等;

4.仙人掌科

漿果：火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果等;

二、檢測(cè)項(xiàng)目：

1.水果干制品：

感官(色澤、滋味)水分、農(nóng)藥殘留項(xiàng)目、微生物指標(biāo)包括(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、菌落總數(shù)等)、篩下物、重金屬指標(biāo)有(鉛等重金屬元素)、二氧化硫。

2.果脯制品：

二氧化硫殘留量、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙?；前匪徕?安賽蜜)、合成食用色素(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán))、展青霉素、酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌。

三、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T5009.11食品類中總砷及無機(jī)砷的測(cè)量

GB5009.12食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品類中鉛的測(cè)量

GB/T5009.15食品類中鎘的測(cè)量

GB/T5009.16食品類中錫的測(cè)量

GB/T5009.17食品類中總汞及無機(jī)汞的測(cè)量

GB/T5009.28食品類中糖精鈉的測(cè)量

GB/T5009.29食品類中山梨酸、苯甲酸的測(cè)量

GB/T5009.34食品類中亞硫酸鹽的測(cè)量

GB/T5009.35食品類中合成食用色素的測(cè)量

GB/T5835干制紅棗

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