火麻油的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

樣品名稱：火麻油

火麻油檢測項(xiàng)目

維生素、鐵礦物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、酸價、農(nóng)殘檢測、重金屬含量、添加劑含量等

火麻油檢測標(biāo)準(zhǔn)

ASTM E1627-2011食用油和脂肪的感觀評定實(shí)用規(guī)程

BS EN ISO 17189-2003黃油、食用油乳劑和可涂油脂.脂肪含量的測定(參照法)

CODEX STAN 19-1981不包括在專有標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的食用油脂通用標(biāo)準(zhǔn)

CCAA 0003-2014食品安全管理體系 食用油、油脂及其制品生產(chǎn)企業(yè)要求

CCGF 102.2-2010食用油脂制品

21CFR 102.37-2013食用油脂、油類和橄欖油的混合物

21CFR 102.37-2018食用油脂、油類和橄欖油的混合物

21CFR 172.225-2013生產(chǎn)的食用油脂的脂肪酸的甲酯和乙酯

21CFR 172.225-2018生產(chǎn)的食用油脂的脂肪酸的甲酯和乙酯

DIN EN ISO 16035-2005動植物油脂 食用油中低沸點(diǎn)鹵代烴的測定

鑒別火麻油：

1、帶防偽碼：刮開涂層，輸入驗(yàn)證碼，有正品顯示。

2、聞：只有火麻油的香味(青青的香味)

3、看：初榨火麻油顏色綠亮,太黑了的油不是初榨的，顏色太淺了就是勾兌了其他油

4、冷凍法：火麻油 在零下30度不會結(jié)冰 。

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