

東莞市鴻途膳食管理有限公司
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中國的高校食堂承包運營基本上不外乎兩種模式,一種是外包給別的公司運營,一種是校園自己安排運營,但兩者均有利弊,外包給別的公司運營從好的方面來說基本上有以下幾點。 有用合理的防止辦理上面發(fā)生的漏洞。每天的菜價都會略有起伏,校園直接辦理無法掌控由于價格問題發(fā)生的一系列的價格問題,讓校園食堂變成了沒有辦法防止的灰色辦理問題地帶。交給外包公司后,合理的規(guī)范的辦理規(guī)范,會讓食堂在辦理方面變得愈加專業(yè)化,可以防止陌生辦理發(fā)生的低級對立,又能更好的加強食堂的運作方式正常化進行,加上外包公司多樣化的菜品,讓學生吃的愈加健康,愈加養(yǎng)分。
單位飯?zhí)贸邪刻炫胝{用油限量為3勺,而且好食用植物油,可光潔皮膚,保護健康。每天4碗雜糧粗飯能壯體、美身段。
一個水果每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個,長年堅持會收到明顯的美膚效果。
每天吃肉類50克(瘦肉);魚類50克;豆腐或豆制品200克;單位飯?zhí)贸邪?個;牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的動物蛋白質的方法,經(jīng)濟實惠而且動物脂肪和膽固醇相對減少,是公認的健康飲食。
蔬菜的營養(yǎng)物質主要包含礦物質、維生素、纖維等,這些物質的含量越高,蔬菜的營養(yǎng)價值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養(yǎng)品質指標。通常,水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好,其食用價值也較高。但從保健的角度來看,膳食纖維也是一種必不可少的營養(yǎng)素。通過市場上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn),硝s鹽含量由強到弱的排列是:根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。這個規(guī)律可以指導我們正確消費蔬菜,盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。
