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胭脂紅作用功效-胭脂紅添加量

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品牌 胭脂紅
用途 著色劑
產(chǎn)品型號 食品級
外文名 PONCEAU 4R,carmine
分子量 604
中文別名 麗春紅4R,色素1號
分子式 C20H11O10N2S3Na3
色素含量 見詳情
級別 食品級
檢測方法 國標或企標
性狀 粉末或結(jié)晶
存儲方式 陰涼干燥處,避免與有毒物質(zhì)接觸
商品介紹

胭脂紅作用功效 胭脂紅添加量

中文名稱:胭脂紅

英文名稱:Carmine

別名:皮薩草

更多名稱:Pisa grass

CAS號:15876-47-8

分子式:C20H11AlN2O10S3

分子量:562.4853

食用紅色色素。按日本規(guī)定可用于番茄調(diào)味醬、洋酒、糖果、草莓醬、飲料、冷飲、香腸、糕餅等。

中文名稱:胭脂蟲紅;蟲紅;胭脂紅酸 

英文名稱:cochineal 

分子式:C22H20O13

據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)中規(guī)定:胭脂紅的使用范圍和使用量與莧菜紅相同,還可用于糖果色衣、豆奶飲料, 使用量為0.1g/kg;紅腸腸衣, 使用量為0.025g/kg,殘留量為0.01g/k。

詳細介紹:主要成分為胭脂紅酸,在PH=4.5呈黃色;PH=5.0呈橙色;PH=5.5呈紅色;PH6.0呈紫紅色。色素呈橙色、紅至紫紅色的區(qū)間的耐光性較好,而PH值約為4.5和7.0-7.5時耐光性較差。對熱穩(wěn)定性良好。遇鐵離子色調(diào)變淡或無色。復(fù)合磷酸鹽對色素有護色作用。

貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射,不能暴露在冷和潮濕的環(huán)境中。 

山東匯恒生物科技有限公司,座落于山東省濟寧市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力,加上國內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助,現(xiàn)有職工百余人,其中管理人員80人,業(yè)務(wù)人員500余名,科研人員50余名,運輸車輛40余部,倉貯面積2000余平方米,營銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績得益于對內(nèi)嚴格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力,公司總體銷售額穩(wěn)步上升,在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助,在新形勢下,我司緊緊的把握市場經(jīng)濟脈膊,把人才戰(zhàn)略放在首位,以技術(shù)人才為骨干、以市場為導(dǎo)向,全體人員共同參與、嚴格管理、科學(xué)營銷,以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和過硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻”的企業(yè)文化和經(jīng)營理念以及“一切為了客戶、一切服務(wù)于客戶、客戶至上”的經(jīng)營宗旨。


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