赤蘚紅生產(chǎn)廠家 赤蘚紅廠家

一，簡(jiǎn)介

中文]：赤蘚紅 又稱櫻桃紅、四碘熒光素、食品色素3號(hào)。

[英文]：Erythrosine

分子式；C20H6I4Na2O5·H2O

二，性狀

紅色或紅褐色顆?；蚍勰?，無臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油，不溶于油脂，

三，用途

3.用途

赤蘚紅可單獨(dú)使用或與其他食用色素配合，用于糕點(diǎn)；農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻桃；魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-86）規(guī)定，赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。在需高溫焙烤食品和堿性及中性食品中著色力較其他合成色素強(qiáng)。