姜黃色素生產廠家 姜黃色素廠家

一，簡介

[中文名稱]  姜黃色素

[英文名稱] Curcumin

CAS號：458-37-7

二，性狀

橙黃色結晶性粉末

三，用途

根據我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：姜黃色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸飲料、果凍，使用量為0.01g/kg。也可用于蘿卜干和咖喱粉中。使用時要先將姜黃色素用少量95%酒精溶解，再加水稀釋成所需濃度使用。用于透明飲料時，要先乳化再使用。因姜黃素及其溶液耐光性差，需避光保存。