蛋黃粉生產(chǎn)廠家 蛋黃粉廠家

一，簡(jiǎn)介

    雞蛋黃粉呈粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的特有氣味，無(wú)異味和雜質(zhì)。是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過(guò)抽檢驗(yàn)照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過(guò)濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品

二，性狀

精細(xì)粉末

三，用途

 作為糕點(diǎn)、餅干、面包產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，增大體積和柔軟度，改善產(chǎn)品風(fēng)味。

 作為面團(tuán)混合后，能使面團(tuán)具有更高的氣體包含能力。

 作為焙烤食品使食品表面上色美觀。