酵母浸粉生產(chǎn)廠家 酵母浸粉廠家

   一，簡介

   酵母提取物（酵母精粉）是采用新鮮酵母為原料，經(jīng)酵母酶解自溶、分離過濾、濃縮、干燥而得到的一種黃色的粉狀物酵母浸粉是通過酵母細胞中蛋白質(zhì)

二，性狀

深褐色糊狀或淡黃色粉末，呈酵母所的鮮味和氣味。粉末制品具有很強的吸濕性

三，用途

    它具有增鮮、增香及賦予食品醇厚等功能，使產(chǎn)品風味濃郁及口感淳厚，應用于湯類、醬、調(diào)味汁、休閑食品和肉制品，拓普產(chǎn)品在歐美日等已普遍來代取代肉類水解物或代替味精，以啤酒酵母為原料，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)精制而成。