面制品增筋劑生產(chǎn)廠家 面制品增筋劑廠家

一，簡介

面制品增筋劑：

主要成分是：由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。 

二，性狀

采用本品制作的生鮮面條口感筋道有咬勁、表面光滑，保鮮時間長，防 止發(fā)酸、防 止鮮面條發(fā)黑發(fā)暗發(fā)黃等變色現(xiàn)象。 

三，用途

1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的硫氫鍵（-S-H），形成雙硫鍵(-S-S),促進面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。

2、增強面團的筯力，延長面團的穩(wěn)定時間。

3、減少斷條率、增加筯力

4、提高的白度，增強麥香風(fēng)味。

5、保持面制品的新鮮，防止哈敗變質(zhì)，延長保質(zhì)期。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。