L-鼠李糖生產(chǎn)廠家 L-鼠李糖廠家

一、產(chǎn)品簡介

中文名稱：L-鼠李糖

英文名稱：L-Rhamnose

分子式：C6H12O5

分子量：164.16

二、產(chǎn)品性狀

純品鼠李糖為無色結晶性粉末，能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其結晶呈兩種形式，α 型和β 型。α 型含有一分子結晶水，加熱后失去結晶水，轉變?yōu)棣?型(分子量為164.16)；β 型極易吸濕，在空氣中吸潮轉變?yōu)棣?型。常見的為α-L-鼠李糖，其分子量為182.11。

三，用途

鼠李糖脂是由假單胞菌或伯克氏菌類產(chǎn)生的一種生物代謝性質的生物表面活性劑。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。