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銘蕾生物現(xiàn)貨食品級(jí)DL蛋氨酸 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑甲硫氨酸

DL-蛋氨酸

中文別名 DL-甲硫氨酸;  甲硫氨基酸; 甲硫氨酸; 甲硫基丁氨酸;; 混旋蛋氨酸

英文名稱 DL-Methionine 

英文別名 DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; DL-Methoionine; 3-Methyl Amino Propionitrile; (+-)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid~H-DL-Met-OH

分子式：   C5H11NO2S 

分子量：   149.21 

CAS No 59-51-8 

外觀:          白色薄片狀結(jié)晶或粉末

溶液澄清度:無(wú)色澄清

含量(干基)：99.4%

PH值:           5.9(1%水溶液)

重金屬(以Pb計(jì))：≤0.001%

加熱減量：    ≤0.07%

灼燒殘?jiān)?   ≤0.06%

氯化物(以Cl計(jì))：≤0.02%

產(chǎn)品性狀：

白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點(diǎn)281度（分解）。

10%水溶液的PH值5.6-6.1.無(wú)旋光性.對(duì)熱及空氣穩(wěn)定.對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇。 

產(chǎn)品用途：

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑

 與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價(jià)格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而一異。成人男子需要量為1.1g/d。海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。

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