博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

酸奶的味道特別好，所以受消費(fèi)者的喜歡。酸奶就是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成，起源于保加利亞。酸奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)以及乳酸菌，還有鈣以及各種各樣的維生素，比如說維生素B1維生素B2及維生素B6。經(jīng)常喝酸奶對健康非常有益。1．補(bǔ)養(yǎng)美容養(yǎng)顏。經(jīng)常喝酸奶有滋潤皮膚，以及補(bǔ)磷補(bǔ)鈣，還有潤腸的作用。一些平時(shí)生活中氣血不足，營養(yǎng)不良，并且有的人可以在日常生活中多喝一點(diǎn)兒酸奶。

商用酸奶機(jī)使用方法

在制作酸奶時(shí)，需要先把冷凍過后的酸奶發(fā)酵劑從冰箱中取出，同時(shí)使用開水對商用酸奶機(jī)中的容器進(jìn)行消毒和殺菌。之后在清理干凈的容器中加入純牛奶，同時(shí)把酸奶發(fā)酵劑倒入一小包在容器中，充分進(jìn)行攪拌。然后后把剩余的純牛奶再倒入到容器里，使用筷子或者是勺子攪拌均勻。把酸奶容器的蓋子蓋好，放入到商用酸奶機(jī)中，之后再把商用酸奶機(jī)的蓋子蓋好。之后把商用酸奶機(jī)的插頭插好，商用酸奶機(jī)就會開始進(jìn)行工作了，需要預(yù)先設(shè)定發(fā)酵時(shí)間的機(jī)器，用戶就需要根據(jù)說明書進(jìn)行時(shí)間的設(shè)定。使用純牛奶進(jìn)行發(fā)酵，它的酸奶發(fā)酵時(shí)間就是6-8小時(shí)，使用酸奶發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，它的發(fā)酵時(shí)間就是8-12小時(shí)，酸奶噶發(fā)酵的時(shí)間是不同的它會根據(jù)周圍環(huán)境溫度的變化，和使用的材質(zhì)不同而有一定的差異。發(fā)酵完成之后的酸奶會凝結(jié)成豆腐花狀。它的溫度在40℃就能夠食用了，夏天冷凍之后的味道還會更好哦。

水果撈的酸奶有兩種做法。

一種是屬于酸奶粉兌水，直接就可以調(diào)制成酸奶，這種不建議做，口感比較差。

另一種是用純牛奶發(fā)酵，有固定的配方，在酸奶機(jī)里面發(fā)酵。發(fā)酵成酸奶后，和水果撈搭配，水果種類的搭配還有切塊大小，對口感都是有很大的影響。

商用智能酸奶機(jī)，顧名思義是指在商業(yè)活動中用來制作酸奶的機(jī)器。其工作原理是利用了恒溫發(fā)酵法在機(jī)器內(nèi)部營造了一個(gè)恒溫環(huán)境，從而使得裝置中的益生菌大量繁殖，而牛奶中的乳糖也終被轉(zhuǎn)換成酸奶的乳酸。，因此這種機(jī)器也多應(yīng)用于酸奶吧、茶餐廳、面包房等餐飲場所。不過，一臺商用智能酸奶機(jī)的價(jià)格到底是多少呢，它們又是怎樣使用的呢，下面就讓我們帶著這樣的問題一起來看看下面的介紹吧。